えび満月、えびみりん焼の製造工程を見学
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えびせんべいって、どうやって作っているの？　製造方法を教えて欲しい！
そんなご質問にお応えするコーナーです。えびせんべい製造の様子をご覧ください。
原材料のひとつ「じゃがいもでんぷん」
  
よりすぐりのえびや青のりを練り合わせ、ラインへ
  
生地を“回転機”と呼ばれる円形の焼き機へ
       
たれのしみ込んだローラーでアツアツのせんべいに醤油とみりんの味をつけます。
  
焼き上がり。おなじみの「えびみりん焼」のカタチになっています。
  
生地は回転機の鉄板で焼かれます。
       
味のついたせんべいを乾燥させれば、えびみりん焼の完成です。
  
金属探知器と人の目で品質をチェック。
  
包装して、店頭へ出荷します。
専用の機械で「じゃがいもでんぷん」などを練ります。
  
大きさを整えて…
  
よりすぐりのえびやあおさなどを生地にのせて、焼きます。
       
味つけは専用の機械で。えび満月の塩風味はここでつけられます。
  
揚げたてのえび満月は、大型のザルにいっぱいです。
  
焼き上がった生地を、さらに植物油で揚げます。
       
       
品質をチェックして、出荷します。